Hvordan lage hamburger?Nydelig hamburger med tomat.

Når man skal lage hamburger, bør man først og fremst finne ut hva man skal lage hamburger av.

Det aller beste er jo grovmalt biffkjøtt, men for å komme litt ned i prisklasse, er det valg mellom kjøttdeig eller karbonadedeig. Personlig vil jeg si at karbonadedeig er best. Det smaker bedre, har mindre fett og mere proteiner.

Derfor vil denne hamburger oppskrift være med karbonadedeig.

 

Dette trenger du for å lage hamburger fra bunnen av:

 

  • 500 g karbonadedeig
  • 1 ss potetmel
  • 1 ts pepper
  • 1 ts salt
  • 1 hvitløk fedd, presset
  • halv rødløk, freset i mikser

 

Slik gjør du:

Bland alt i en stor bolle. ta ut ca 100 g av kjøtt massen og form den som en hamburger. Fres den på sterk varme på begge sider.

Pass på at du ikke steker for mye. Det er meningen at en hamburger skal være litt rosa-aktig i midten.

Ut fra denne hamburger oppskrift, skal det være mulig å få til ca 6 hamburgere / for 3 personer.

 

Som tilbehør anbefaler jeg:

Det er ytterst viktig å ha hamburgerdressing og salat til burgeren, men for å piffe opp på smaken, er både Jarlsberg skive, en tomatskive, løkringer, baconstrimle og jalapenos noe som egner seg godt på en hamburger.

Kan også spises ved siden av pommes frites og bakt potet.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *