Eggerøre er noe som er meget populært i blant annet Norge. Dett er fordi det
smaker utrolig godt og det er enkelt å lage. Denne eggerøre oppskrift regner jeg som verdens beste. Dette på grunn av at der er tilsatt litt mer enn bare egg.
Eggerøre oppskriften er beregnet på 4 personer.
Ingredienser:
8 egg
halv rødløk, finkuttet
halv purre løk, finkuttet
Skinke på boks, kuttet i tynne strimler
2 fedd hvitløk, finkuttet
50 g revet Jarlsberg ost
piri piri
salt
pepper
Slik gjør du:
1. Klekk alle eggene i en bolle og tilsett resten av ingrediensene. Salt, pepper og piri piri etter smak og behag..
2. Hell i en stor stekepanne og stek på svak varme. Sørg for å røre innimellom. Eggerøra er ferdig når den ikke lengere er flytende.
Prøv å unngå å kjøpe de typiske first price eggene. Tro det eller ei, men eggene fra frittgående høns smaker mye bedre.
