Denne Aioli oppskrift, må vel sies å være den som passer best på tapas bordet. Dette er en majones med hvitløk om man skal være helt korrekt, men la ikke dette lure deg når det kommer til smak.

Du må virkelig ikke tro at du kan ta den raskeste vei å kjøpe en pakke majones å blande inn hvitløk, så ender du opp med en Aioli. Skal du ha et godt gjennomført produkt, anbefaler jeg deg å lage fra bunnen av.

 

Ingredienser:

• 2 eggehviter
• 0.5 dl kaldpresset olivenolje
• 2 dl rapsolje
• 4 hvitløk båter, presset i hvitløk presse eller finkuttet
• 2 ss vann
• sitronsaft av 1 sitron
• salt
• hvit pepper
• 1 ts gressløk, finkuttet

 

 

 

Slik gjør du:

1. Tilsett hvitløk og eggehvite og litt vann i en kjøkkenmaskin og bland sammen.

2. Mens maskinen går, heller du i litt og litt av oljen. Viktig at du ikke har i alt med en gang for å unngå at det skiller seg.

3. Når Aiolien begynner å bli tykkere, tilsetter du salt, hvit pepper, sitronsaft og gressløk.

 

Sørg for å oppbevare i et kjøleskap med en tett boks eller et glass.

Flere Aioli majones oppskrifter finner du i menyen til høyre.

 

Prøv også:

Godt utvalg av tapas oppskrifter som egner seg godt når du skal lage fingermat: Tapas oppskrifter

Kylling oppskrifter i godt utvalg: kylling

Eplekake til dessert, er alltid en suksess: Eplekake oppskrift

Aioli/Majones Oppskrift, 10.0 out of 10 based on 1 rating

• «Previous Post

---