Grove Rundstykker Oppskrift

By admin | April 7, 2011

Ingen ting smaker så godt av brødmat som nystekte grove rundstykker.Sunne grove rundstykker For den som ønsker litt sunnere alternativ til rundstykker har jeg funnet en oppskrift jeg ble utrolig heldig med. Derfor ønsker jeg å dele den med dere, slikt at flere skal kunne dra nytte av disse fantastiske rundstykkene!

 

Ingredienser:

  • 450 g siktet hvetemel
  • 200 g sammalt rug mel
  • 200 g sammalt hvete
  • 20 g solsikkefrø
  • 20 g sesamfrø
  • 20 g røde linser
  • 1 ts salt
  • 3 ts farin, flat
  • 50 g gjær
  • 3 ss olivenolje
  • 3,5 dl vann, helst lunkent for best resultat

 

 

Slik gjør du:

1. Gjær helles i det lunkne vannet og blandes ut.

2. Alt det tørre blandes godt sammen. Hell gjærvannet og olivenolje i det tørre. Kna deigen vel og lenge til den ikke kleber. Vær sikker på at alle ingrediensene er godt blandet.

3. La deigen logge i en bolle med tørkle over i ca 40 min til den er hevet til det dobbelte.

4. Rull ut pølser og del opp i like biter. Rull så til rundstykkene som legges på et stekebrett med stekepapir til videre heving i ca 20 min tildekket.

5. Legg stekebrettet midt i en forvarmet ovn på 225 grader. La steke i ca 8-12 min, avhengi av størrelsen på rundstykkene.

 

Om du liker rundstykker oppskrift, kan det hende du også liker boller oppskrift

VN:F [1.9.7_1111]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.7_1111]
Rating: 0 (from 0 votes)

Oppskrifter På Fine Rundstykker

By admin | April 1, 2011

Det er vanvittig mange rundstykker å velge mellom og det er ingen tingfine rundstykker for at du selv kan eksperimentere litt på oppskriftene.

Som første innlegg på denne siden, ønsker jeg å starte med fine rundstykker. Denne oppskriften skal kunne gå for ca 30 rundstykker.

 

Ingredienser:

  • 6 dl H-melk
  • 120 g meierismør
  • 50 g gjær
  • 2 egg
  • 4 ss farin
  • 1 ts salt
  • 1000 g siktet hvetemel

 

 

Slik gjør du:

1. Klekk et egg i bollen og tilsett salt, farin, smeltet smør, lunken melk og gjær (smuldret).

2. Tilsett litt og litt mel mens du blander ut deigen, så alt blir godt fordelt.

3. Når deigen er ferdig, lar du den ligge i 45 min i bollen tildekket med feks et kopphånkle.

4. Ta ut deigen og del den i to. Rull ut tykke pølser av deigen og del pølsene i mindre biter, som du former som rundstykker.

5. Legg alle rundstykkene på en stekeplate med stekepapir og la de hvile ca 15 med et klede over.

6. Pisk det siste egget og pensle rundstykkene på toppen for du setter de i en forvarmet ovn på 220 grader i 12-14 minutter.

 

Der skal du da ende opp med et godt resultat.

Rundstykker Oppskrift

VN:F [1.9.7_1111]
Rating: 3.0/10 (5 votes cast)
VN:F [1.9.7_1111]
Rating: +1 (from 3 votes)